| 飲酒與癌癥有關(guān)嗎? |
| 【 整理發(fā)布：王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期：7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1130 |
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飲酒可與多種癌癥的發(fā)生有關(guān)，主要是口腔癌、咽喉癌、食管癌和肝癌。也可能與直腸癌、結(jié)腸癌和乳腺癌等有關(guān)。
乙醇（酒精）致癌的作用方式目前尚不十分清楚，也沒(méi)有可用于重復(fù)實(shí)驗(yàn)的動(dòng)物模型進(jìn)行研究。據(jù)推測(cè)，酒中可能溶解了某些致癌物質(zhì)，飲用這種污染的酒，可誘發(fā)癌癥，酒可能只是一種促癌劑。如釀造酒的糧食受黃曲霉菌污染、乙醇中就可含有黃曲霉毒素等致癌物。國(guó)外有人對(duì)158種不同品牌的啤酒進(jìn)行分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)70％的啤酒中含有致癌物——亞硝胺。另外，進(jìn)入體內(nèi)的乙醇，約95％在肝臟中進(jìn)行分解代謝。大量飲酒，肝臟負(fù)擔(dān)加重，可導(dǎo)致肝硬化，此時(shí)肝臟處理有毒物質(zhì)（包括致癌物質(zhì)）的能力降低，可誘發(fā)肝癌。
乙醇飲料，無(wú)論啤酒、葡萄酒、黃酒或白酒，都可誘發(fā)癌癥。癌癥的發(fā)生與飲酒量有一定的關(guān)系，一般認(rèn)為偶爾飲少量酒無(wú)明顯誘發(fā)癌癥的作用，而長(zhǎng)期嗜酒者癌癥發(fā)生的危險(xiǎn)性明顯增加。如嗜酒者發(fā)生乳腺癌的危險(xiǎn)性比不飲酒者或偶爾少量飲酒者平均增高1．5倍，而酒量越大，發(fā)生乳腺癌的危險(xiǎn)性也越高。在許多國(guó)家，飲酒習(xí)慣極為普遍，乳腺癌的發(fā)病率也很高。有人調(diào)查發(fā)現(xiàn)，飲酒，尤其飲啤酒，與直腸癌的發(fā)生關(guān)系密切。
飲酒與吸煙是生活和社交上的常見(jiàn)習(xí)慣，兩者之間有很強(qiáng)的協(xié)同致癌作用。同時(shí)大量吸煙和酗酒所造成的致癌危險(xiǎn)，比單獨(dú)一種的致癌危險(xiǎn)成倍增加。法國(guó)的布列塔尼調(diào)查資料顯示，每天吸煙在30支以上和飲酒121克乙醇以上（通常飲1小杯白酒或1大杯啤酒大體上相當(dāng)于10～12克乙醇）的人，食管癌的發(fā)病率比每天吸煙在9支以下和飲酒40克乙醇以下的人高出155倍。此外，有人認(rèn)為飲酒和慢性乙型肝炎在肝癌的發(fā)生上也有協(xié)同作用。
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