不吃早餐心腦受損 |
【 整理發(fā)布:王力野生靈芝網(wǎng) 】 【 發(fā)布日期:7/6/2011 】 瀏覽次數(shù):1557 |
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醫(yī)學(xué)研究已證明,不吃早餐的害處的確不少,比如:對攝入營養(yǎng)不利、對大腦功能活動不利、易患膽結(jié)石以及使人易發(fā)胖等等。尤其是本身有心腦血病的人不吃早餐還會增加缺血性中風(fēng)和心臟病發(fā)作的危險性,這點應(yīng)當(dāng)引起足夠的重視。
清晨空腹時是一天中缺血性中風(fēng)和心臟病的好發(fā)時間。美國有研究顯示,吃過早餐的人比不吃早餐的人,心臟病發(fā)作的可能性小。臨床證實,早上起床后兩小時內(nèi),心臟病發(fā)作的機會比其他時間高1倍左右,這種情況與太長時間沒有進(jìn)餐有密切關(guān)系。這主要是經(jīng)過一夜空腹后,人體血清標(biāo)記蛋白“β-凝血球蛋白”成倍地增高,它可使血液中血小板活性增加,使其凝聚或粘附性增加,導(dǎo)致血液稠度增高,血流緩慢,明顯增加了缺血性中風(fēng)和心臟病的危險性。
研究顯示,血液中“β-凝血球蛋白”的平均濃度為30ng/ml,中吃早餐時的濃度則增高7倍,而進(jìn)食早餐后才降低到正常水平。所以,不吃早餐對有心腦血管病的人尤其有害,因為緩慢的血流很容易在本已狹窄的動脈里形成小血凝塊而阻塞血管。如果阻塞的是冠狀動脈,就會引起心絞痛或心肌梗塞,阻塞腦血管則引起缺血性中風(fēng)。研究還發(fā)現(xiàn),不吃早餐的人膽固醇比每日吃了早餐的人要高33%左右,這就更容易導(dǎo)致冠心病發(fā)作。
所以,養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣對有心腦血病患者或普遍存在動脈硬化的老年人顯得格外重要。樹立良好的早餐習(xí)慣,可以減少許多疾病的發(fā)生,還有助于人長壽。美國加利福尼亞的營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn):習(xí)慣吃早餐的人真的比經(jīng)常不吃早餐的人壽命更長。30多年前,研究人員曾對6934名年逾60歲的男女老人的早餐及其生活方式進(jìn)行過調(diào)查,在其之后的20年中,他們對這些老人進(jìn)行的追蹤調(diào)查結(jié)果表明:堅持吃正常早餐的老人,長壽的可能性要比不吃早餐的老人高20%。
專家還在那些年過八九旬的老人們身上,發(fā)現(xiàn)一個共同的特征:就是從青年時開始,他們都堅持天天吃一頓營養(yǎng)豐富的早餐,從未間斷。
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